Um das Handwerk gezielter unterstützen und seine Interessen in bestimmten Bereichen noch besser vertreten zu können, engagiert sich der Baden-Württembergische Handwerkstag in mehreren Projekten. Hier nimmt er jeweils unterschiedliche Aufgaben wahr. Von Steuerung und Leitung eines Projekts, über dessen Weiterentwicklung bis hin zur gezielten Öffentlichkeitsarbeit.

Das Thema Energie spielt im Handwerk eine wichtige Rolle. Energiekosten zählen zu den Betriebskosten und lassen diese im Zuge von allgemein steigender Preise für Strom, Erdgas und andere Rohstoffe in die Höhe schnellen. Über die Energieeinkaufsgemeinschaft haben Betriebe die Möglichkeit, Strom zu Großkundenkonditionen zu erwerben. Das vom Umweltministerium Baden-Württemberg geförderte Beratungsprogramm ECO+ bietet Handwerksbetrieben eine Umweltberatung zur Reduzierung des Ressourcenverbrauchs und damit zur Senkung der Betriebskosten.
Bei den Energieportalen BW handelt es sich um zwei Internetplattformen, die zahlreiche Informationen zu den Themen Energieeffizienz und Gebäudeenergieausweis liefern. Strom- und Energiefresser und konkrete Einsparpotenziale in Gebäuden deckt der EnergieSparCheck auf, der bei Ein- und Zweifamilienhäusern finanziell bezuschusst wird.

Das Electronic Commerce Centrum Stuttgart-Heilbronn ist eines von bundesweit 30 Zentren, welches Betrieben aus Mittelstand und Handwerk Hilfestellung beim Einstieg in die elektronische Abwicklung von Geschäfts- und Verwaltungsprozessen geben möchte. Dazu zählen das Heranführen an die elektronische Auftragsvergabe und „Femme digitale“, ein Programm zur Unterstützung von Unternehmerinnen im Bereich IT-Kompetenz. Maremba ist eine auf die Nutzungsanforderungen im Handwerk ausgerichtete Plattform. Sie soll es einem Verbund aus Betrieben erleichtern, sich um die Ausführung eines großen Projektes zu bewerben und den Auftrag dann effizient abzuwickeln.

Während im Projekt Bildungspartnerschaften Schüler Einblicke in Handwerksberufe erhalten, könnte man die Projekte Go.for.europe und Baden-Württemberg-Stipendium für Berufstätige mit "internationaler Walz" beschreiben. Die Wanderschaft von Handwerksgesellen ist eine jahrhundertealte Tradition. Die beiden Projekte des BWHT wollen an diese Tradition anknüpfen. Gesellen, Meister und Auszubildende aus dem Handwerk werden bei der Planung und Organisation ihres Auslandsaufenthaltes unterstützt, der Aufenthalt selbst durch Stipendien finanziell gefördert.

Die Edition Handwerk möchte die Verbindung zwischen Kunst und Handwerk unterstreichen, fördern und durch Objekte, die zusammen mit als Kuratoren tätigen Kunsteinrichtungen aus Baden-Württemberg limitiert aufgelegt werden, sichtbar machen.

Die Personal-Offensive-Handwerk beschäftigte sich bis ins Jahr 2007 intensiv mit Personalmanagement. Durch zahlreiche Veranstaltungen und praktische Anleitungen, die nach wie vor im Netz abrufbar sind, wurde das Handwerk für die Wichtigkeit dieses Themas sensibilisiert und an dieses herangeführt.