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Metzger und Bäcker verbrauchen für Prozesskälte überdurchschnittlich viel Strom. Was sehr häufig daran liegt, dass ihre Anlagen zur Kälteerzeugung ineffizient arbeiten und saniert werden sollten. Experten schätzen, dass sich die Energiekosten durch eine Sanierung im Durchschnitt um rund ein Drittel senken lassen.
Das Wirtschaftsministerium Baden-Württemberg hat eine Initiative des Baden-Württembergischen Handwerkstages aufgegriffen und fördert im Jahr 2011 die Sanierung technischer Anlagen zur rationellen Kälteerzeugung in Betrieben der Lebensmittelgewerke mit insgesamt mit 250.000 Euro. Das Programm STARKE Bäcker/Konditoren und Metzger fördert Energieberatungen (Kälte-Checks) und gibt Investitionszuschüsse zur Umsetzung von Sanierungsmaßnahmen. Ein Flyer und Infoveranstaltungen in den Kammerbezirken geben weitere Auskunft zum Programm:
- 25.05. Karlsruhe
- 08.06. Heilbronn
- 22.06. Konstanz
- 29.06. Freiburg
- 05.07. Ulm
- 13.07. Stuttgart
- 20.07. Reutlingen
Die Anmeldung zu den Veranstaltungen erfolgt über die jeweils zuständige
